粤味飘香，98竹筒饭，老广记忆中的那一口糯
记得小时候，每当夏日的傍晚，空气中弥漫着淡淡的竹香，那便是母亲在厨房里忙碌的身影。她总是将一碗碗热气腾腾的98竹筒饭端上桌，那香气，那口感，至今仍让我回味无穷。
98竹筒饭，顾名思义，就是用98号竹筒烹制的米饭。这种竹筒，选用的是广东特有的优质竹子，经过精心挑选和加工，使得竹筒既坚韧又富有弹性。而98这个数字，则寓意着竹筒饭的口感，既糯又香，恰到好处。
母亲总是先将糯米浸泡在清水中，等到糯米吸足水分后，再倒入事先准备好的各种食材。有腊肠、腊肉、肉、香菇、虾米等等，每一样都是精选的上等食材。，她将糯米和食材一起装入竹筒中，用竹签将竹筒的口封住，放入蒸锅中，用大火蒸煮。
那段时间，我总是好奇地站在厨房门口，看着母亲熟练地操作。每当蒸汽从竹筒中冒出，空气中便弥漫着淡淡的竹香和食材的香气。那香气，仿佛在诉说着老广们对生活的热爱和对美食的追求。
终于，当竹筒饭熟透，母亲小心翼翼地将其从蒸锅中取出。那竹筒饭，色泽金黄，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。母亲用勺子将竹筒饭挖出，放入碗中，那糯米粒粒分明，晶莹剔透，仿佛一颗颗珍珠。
吃上一口98竹筒饭，那糯糯的口感，仿佛在口中化开，让人回味无穷。那香气，那口感，仿佛将我带回了那个美好的童年时光。
如今，我已长大成人，远离了家乡。每当想起那98竹筒饭，心中便涌起一股暖流。那不仅仅是一碗饭，更是老广们对生活的热爱和对家乡的眷恋。
那么，你有没有品尝过98竹筒饭呢？它是否也勾起了你的回忆？欢迎在评论区分享你的故事。让我们一起，在这粤味飘香的时光里，回味那老广记忆中的那一口糯。